Ăn giá có tốt không và những điều cần lưu ý khi sử dụng giá đỗ

Giá đỗ được coi như một loại rau sạch vừa dùng để chế biến cùng với các món ăn khác lại vừa có thể ăn sống đem lại nhiều lợi ích đối với sức khỏe con người. Tuy nhiên, việc ăn giá đỗ có tốt không còn phụ thuộc vào việc ăn giá đỗ đúng cách.

Ăn giá giúp giảm lo âu, căng thẳng

Để trả lời cho câu hỏi ăn giá đỗ có tốt không ? Theo nghiên cứu được biên soạn từ Viện Briggs Joanna – Đại học Adelaide tại Úc,  trong giá đỗ có rất nhiều Vitamin C và các khoáng chất giúp phụ nữ giảm bớt căng thẳng mệt mỏi. Thiếu vitamin C khiến quá trình sản xuất các chất dẫn truyền thần kinh trong não gặp vấn đề, ảnh hưởng trực tiếp đến tinh thần hoặc giấc ngủ của bạn. Vì vậy, nên bổ sung giá đỗ để cung cấp vitamin C thường xuyên cho cơ thể sẽ giúp bạn giảm bớt tình trạng trên.

Giá đỗ tăng cường hormone cho nữ

Theo nghiên cứu, trong giá đỗ chứa một độ tế bào tăng trưởng và các nguyên tố vi lượng rất cao, đặc biệt là kẽm, omega 3, chất chống oxy hóa là những tố chất cần thiết cho sự phát triển của nội tiết tố nữ.

Ăn nhiều giá đỗ cơ thể con người có thể sản sinh ra một Estrogen (nội tiết tố sinh dục nữ) cao hơn nhiều so với những người không ăn. Tăng nội tiết tố sinh dục nữ sẽ giúp bạn chống lại quá trình lão hóa và mãn kinh, điều trị rối loạn kinh nguyệt…

Giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch

Trong giá đỗ có chứa vitamin K. Loại vitamin này rất cần thiết cho quá trình đông máu và giúp ngăn chặn sự tích tụ của canxi trong mạch máu. Nhờ đó sẽ làm giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch. Vì vậy, nên bổ sung giá đỗ vào bữa ăn hàng ngày để giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch. Tuy nhiên, theo khuyến cáo không nên ăn quá 550g giá sống mỗi ngày vì trong giá sống có chứa độc tố cao.

Giá đỗ giúp nhuận tràng và giảm cân nhanh

Trong giá đỗ có chứa nhiều vitamin và protein nhưng lượng calo lại rất thấp, cơ thể hấp thụ nhanh. Hàm lượng chất xơ có trong giá cao kích thích sự tiêu hóa tốt hơn, giúp nhuận tràng, cơ thể tiêu hóa, hấp thụ tốt hơn. Chất béo có trong giá đỗ là loại chất béo thực vật đã được chuyển hóa thành hợp chất đơn giản giúp người ăn

không bị đầy bụng. Chất béo này còn giúp hỗ trợ điều trị chứng thừa cholesterol máu hạn chế tăng cân, hỗ trợ giảm cân.

Ăn giá đỗ có tốt không, chính là câu hỏi được nhiều người quan tâm

Cải thiện sinh lý cho nam giới

Giá đỗ được xem là loại thực phẩm giàu giá trị dinh dưỡng, giàu protein, vitamin E, C ở dạng thiên nhiên. Vitamin C là chất chống oxy hóa có mặt trong huyết tương của tinh trùng, giúp tinh trùng không bị vón cục và dính kết, vì vậy làm tăng cơ hội thụ thai. Vitamin E giúp cải thiện sức khỏe chung của tinh trùng. Tinh trùng có thể bị tổn thương bởi các gốc tự do. Vitamin E và C là những chất chống oxy hóa và có vai trò làm giảm số lượng các gốc tự do. Vì vây, nam giới có thể ăn giá đỗ mỗi ngày để cải thiện sinh lý.

Giúp xương chắc khỏe

Lại một nghiên cứu nữa trả lời cho câu hỏi ăn giá đỗ có tốt không? Trong giá đỗ chứa mangan sẽ rất có lợi để duy trì xương chắc khỏe. Khi mangan kết hợp với canxi, vitamin D, magie, kẽm, đồng và boron sẽ giúp cải thiện xương trong cơ thể, giúp giảm nguy cơ loãng xương gây ra.

Ăn giá đỗ có tốt không? Nếu chế biến sai cách

Giá đỗ tuy rất bổ nhưng nếu sử dụng sai cách thì không những không mang lại lợi ích mà còn gây hại cho cơ thể.

Hãy đảm bảo giá đỗ bạn lựa chọn để chế biến là giá đỗ sạch, không bị nhiễm hóa chất. Khi sử dụng phải giá đỗ bị nhiễm hóa chất không những không có lợi cho cơ thể mà còn có thể dẫn đến nguy cơ gây ung thư.

Khi chế biến và kết hợp giá đỗ với những loại thực phẩm khác bạn cũng nên lưu ý, tránh xào giá đỗ với gan lợn. Bởi trong giá đỗ có chứa rất nhiều vitamin C, còn trong gan lợn chứa đồng. Khi hai thực phẩm này kết hợp cùng nhau sẽ khiến vitamin bị oxy hóa và mất mất hết tác dụng.

Theo khuyến cáo, những người đang dùng thuốc không nên ăn giá đỗ vì giá đỗ có thể làm giảm tác dụng của thuốc. Một số người chân tay lạnh, đi ngoài cũng không nên ăn giá đỗ nếu cố tình ăn có thể dẫn đến bị bệnh về đường tiêu hóa.

Ăn giá có tốt không còn tùy thuộc vào cách sử dụng giá đỗ và cách bạn chế biến các thực phẩm khi kết hợp cùng giá đỗ. Bạn hãy sử dụng giá đỗ đúng cách để không bỏ qua những lợi ích tuyệt vời mà giá đỗ mang lại nhé.

Để biết thêm thông tin về chương trình xin vui lòng liên hệ:

Trung tâm IVF Hồng Ngọc – Bệnh viện Đa khoa Hồng Ngọc

Add: Tầng 14, số 55 Yên Ninh, Ba Đình, Hà Nội

Hotline: 0915.960.139 – 0915.330.016

Tel: +(84-24) 3927 5568 ext 6820/6825

Email: arthongngoc@hongngochospital.vn

Xem thêm các bài viết khác:

Nguy cơ vô sinh do thực phẩm nhiễm thuốc trừ sâu

Nhóm thực phẩm có thể gây vô sinh ở nam giới